9月24日(土)に4回目が開かれ、アジのナメロウ姿作り、カレイのロースト香草風味の2品を作りました。
アジを3枚におろしています
ネギ、大葉、みようが、生姜、味噌とでトントントントン叩いてナメロウが出来ました
赤カレイとじゃがいも、エリンギ、ブロッコリーをオリーブオイル、タイム、ローレルでローストしレモンジュースのソースをかける”
アジのナメロウ姿作り、カレイのロースト香草風味の2品出来ました。
©石川県漁業協同組合・金沢港産地販売協同組合