いきいき魚市からのお知らせ

金沢港いきいき魚市　料理教室

2016.08.21

８月２０日（土）に３回目が開かれ、鯛のてまり寿司、ムニエル、アラ汁の３品を作りました。
鯛の捌き方や３枚卸しや残った頭でアラ汁を作り、鯛のすべてを使って作りました。

鯛を捌く参加者

鯛を捌く参加者

鯛を３枚卸しにする

鯛を３枚卸しにする

バターで焼いてムニエルに

バターで焼いてムニエルに

鯛にすし飯を乗せキュと握る

鯛にすし飯を乗せキュと握る

鯛のてまり寿司、ムニエル、アラ汁の３品です

鯛のてまり寿司、ムニエル、アラ汁の３品です